Bagaimana untuk memilih kapasiti yang tepat untuk periuk dan kuali?

Hei ada, peminat memasak! Sebagai pembekal periuk dan kuali atas, saya telah melihat semuanya ketika datang kepada orang yang memilih kapasiti yang salah untuk memasak mereka. Ia boleh menjadi sakit kepala yang sebenar, tetapi jangan risau, saya di sini untuk membimbing anda melalui proses memilih saiz yang tepat untuk keperluan memasak anda.

Memahami Tabiat Memasak Anda

Perkara pertama yang pertama, anda perlu melihat dengan baik tabiat memasak anda. Adakah anda seorang tukang masak solo, atau adakah anda sering menyiapkan makanan untuk keluarga besar atau sekumpulan kawan? Jika anda hanya memasak untuk diri sendiri, anda mungkin tidak memerlukan periuk dan periuk besar. Set bersaiz kecil hingga sederhana akan melakukan silap mata.

Sebagai contoh, jika anda seorang yang kebanyakannya membuat makanan yang mudah - makanan seperti pasta atau kacau - kentang goreng, periuk kuartal 2 dan kuali 8 inci harus lebih daripada cukup. Saiz ini mudah dikendalikan dan tidak akan mengambil terlalu banyak ruang di kabinet dapur anda.

Sebaliknya, jika anda sering menganjurkan pesta makan malam atau memasak untuk keluarga besar, anda akan mahu melabur dalam alat memasak kapasiti yang lebih besar. A 6 - Quart Oven Belanda adalah sempurna untuk membuat kumpulan besar stew, sup, atau cabai. Dan kuali 12 inci boleh mengendalikan sejumlah besar telur, pancake, atau sekeping daging yang besar.

Memandangkan jenis hidangan yang anda buat

Jenis hidangan yang anda gemari untuk memasak juga memainkan peranan yang besar dalam memilih periuk yang betul atau kapasiti pan. Mari bercakap mengenai baking. Sekiranya anda membuat kek atau roti, anda memerlukan saiz baking kuali tertentu. Pan kuali bulat 9 - inci standard adalah suatu keharusan - mempunyai kebanyakan resipi kek. Tetapi jika anda membuat kek lembaran besar untuk pesta, kuali baking 13x9 - inci akan menjadi cara untuk pergi.

Ketika datang ke sayur -sayuran atau membuat kacau cepat - goreng, kuali yang luas dan cetek adalah ideal. Skillet 10 - inci memberi anda kawasan permukaan yang cukup untuk menyebarkan bahan -bahan, membolehkan mereka memasak secara merata. Tetapi jika anda membuat pizza hidangan yang mendalam atau kaserol, hidangan penaik yang lebih dalam dengan kapasiti sekitar 3 liter akan berfungsi dengan baik.

Ruang di dapur anda

Jangan lupa tentang ruang di dapur anda. Jika anda mempunyai dapur kecil dengan ruang kabinet yang terhad, anda tidak mahu pergi ke laut dengan periuk dan kuali yang besar. Anda akan berakhir bergelut untuk mencari tempat untuk menyimpannya. Dalam kes ini, pertimbangkan untuk mendapatkanMemasak set dengan pemegang yang boleh dilepaskan. Set ini hebat kerana anda boleh mengeluarkan pemegang, yang menjimatkan satu tan ruang.

Di sisi lain, jika anda mempunyai dapur yang luas dengan banyak kabinet dan ruang meja, anda mampu untuk mempunyai pelbagai saiz periuk dan periuk yang lebih luas. Anda boleh menyimpan stok -stok tambahan dan griddles besar di tangan untuk majlis -majlis khas.

Kekangan belanjawan

Mari kita hadapi, bajet sentiasa menjadi faktor. Pot dan kuali kapasiti yang lebih besar biasanya lebih mahal daripada yang lebih kecil. Jika anda mempunyai anggaran yang ketat, mulakan dengan keperluan. A 3 - periuk kuar, kuali 8 inci, dan kuali baking 9 inci adalah titik permulaan yang hebat. Anda sentiasa boleh menambah koleksi anda sebagai anggaran anda.

Terdapat juga beberapa pilihan kos yang berkesan di luar sana. Cari jualan dan diskaun di kedai serbaneka, kedai dapur, atau peruncit dalam talian. Kadang -kadang, anda boleh menemui banyak set alat memasak yang merangkumi saiz yang berbeza.

Kapasiti yang sepadan dengan dapur atau ketuhar

Saiz pembakar dapur dan ketuhar anda juga penting. Jika anda mempunyai pembakar dapur kecil, menggunakan periuk besar tidak akan berfungsi dengan baik. Haba tidak akan diedarkan secara merata, dan anda akan berakhir dengan makanan yang dimasak secara tidak rata. Pastikan pangkal periuk atau kuali anda sesuai dengan pembakar.

Begitu juga, dalam ketuhar, anda perlu mempertimbangkan saiz rongga ketuhar. Jika anda menggunakan kuali penaik yang terlalu besar untuk ketuhar anda, ia tidak akan sesuai dengan betul, dan tepi makanan anda mungkin terbakar sementara pusat masih belum dimasak.

Menguji kapasiti

Sebelum anda membuat keputusan muktamad, adalah idea yang baik untuk menguji kapasiti periuk atau kuali jika boleh. Jika anda berada di kedai, anda boleh mengisi periuk dengan air untuk mendapatkan idea tentang berapa banyak yang dapat dipegangnya. Ini akan memberi anda pemahaman yang lebih baik sama ada ia adalah saiz yang tepat untuk keperluan anda.

Jika anda membeli -belah dalam talian, baca deskripsi produk dengan teliti. Cari butiran mengenai kapasiti dalam kuartal, liter, atau bilangan hidangan yang dapat menampungnya. Sesetengah laman web juga mempunyai ulasan pelanggan yang dapat memberi anda gambaran kehidupan yang nyata ke dalam kepraktisan periuk atau kemampuan Pan.

Menaik taraf memasak anda

Oleh kerana kemahiran dan keperluan memasak anda berkembang, anda mungkin mahu menaik taraf alat memasak anda. Mungkin anda telah mula menganjurkan lebih banyak pesta makan malam, atau anda telah menemui jenis masakan baru yang memerlukan saiz periuk dan periuk yang berbeza. Apabila anda sudah bersedia untuk menaik taraf, fikirkan tentang apa yang anda hilang dalam koleksi semasa anda.

Sebagai contoh, jika anda telah membuat lebih banyak hidangan pasta, anda mungkin mahu menambah periuk pasta besar ke koleksi anda. Atau jika anda telah menjadi peminat membuat satu makanan periuk, ketuhar Belanda yang berfungsi dengan baik dengan kapasiti yang baik akan menjadi tambahan yang hebat.

Kesimpulan

Memilih keupayaan yang tepat untuk periuk dan kuali bukan sains roket, tetapi ia memerlukan beberapa pemikiran. Dengan mempertimbangkan tabiat memasak anda, jenis hidangan yang anda buat, ruang di dapur anda, anggaran anda, dan saiz dapur dan ketuhar anda, anda boleh membuat keputusan yang tepat.

Jika anda berminat untuk menaik taraf alat memasak anda atau memulakan koleksi baru, saya di sini untuk membantu. Sebagai pembekal periuk dan kuali berkualiti tinggi, saya boleh menawarkan pelbagai pilihan untuk memenuhi keperluan anda. Sama ada anda sedang mencari alat memasak kapasiti kecil, sederhana, atau besar, saya mendapat anda dilindungi. Jangkau saya untuk memulakan perbincangan perolehan, dan mari kita cari periuk dan kuali yang sempurna untuk dapur anda!

Rujukan

• "Kegembiraan Memasak" oleh Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker, dan Ethan Becker
• Majalah "Cook's Illustrated", pelbagai isu
• Sumber Dalam Talian Dari Well - Jenama dan Peruncit Dapur yang Dikenali