Kepelbagaian fungsi periuk aruhan

Oleh kerana penggunaan prinsip pemanasan aruhan elektromagnet, yang mengurangkan pautan perantaraan pemindahan haba, kecekapan habanya boleh mencapai 80% hingga 92% atau lebih. Dengan dapur elektromagnet kuasa 1600W, ia boleh membakar dua liter air dalam masa 7 minit sahaja pada musim panas, yang bersamaan dengan kuasa api dapur gas. Ia boleh digunakan untuk mengukus, merebus, merebus, dan membilas, walaupun untuk menggoreng. Di Beijing, banyak isi rumah belum lagi menggunakan gas saluran paip, tetapi sejak menggunakan periuk aruhan, tangki gas cecair telah menjadi peralatan dapur sandaran. Periuk aruhan boleh menggantikan sepenuhnya dapur gas, tidak seperti periuk panas elektrik dan ketuhar gelombang mikro, yang hanya tambahan kepada dapur gas. Ini adalah kelebihan terbesarnya.